Abadal Nuat 2019

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Descripción

Blanco con crianza. 2019. 12’5 % vol.

Producción: 2.924 botellas.

Servicio y consumo: 10-11ºC, copa borgoña. Hasta 2036.

Diaitas: 94/100


Nota de cata DIAITA:

Perfume a bergamota y hierbabuena con notas a albaricoque, bollería, flores de almendro y mineralidad, en un vino tan graso como tenso, con volumen, profundo y largo en boca.

En breve, un blanco majestuoso, sexy; un pecado... ¡genial!


Terroir:

Horta de Avinyó, Pla de Bages, Barcelona, Cataluña, España

Viñedos de 84 años, 85% Picapoll y 15% Macabeo, en Horta de Avinyó sobre suelos franco arcillosos calcáreos.


Elaboración:
Vendimia manual con doble selección de uva, refrigeración de la uva a 8ºC. Fermentación con levaduras indígenas. 10 meses de crianza sobre "lías x3". Afinamiento final en botella.


Enólogo:

Miquel Palau